造り手の皆さまと共に、どのようなストーリーを持ったお酒をつくるかを打ち合わせの上、時には共に森に入るところから、唯一無二の価値を持った樽を製造いたします。
※特注樽は30L以上の展開となります
※価格や納期は都度ご相談となります
北海道ナラ
ミズナラやコナラなどブナ科コナラ属の広葉樹。環孔材で木目は明瞭。心材は灰褐色で柾目面に斑が現れます。木質は重硬であり、耐久性や耐水性に優れ、材の伸び縮みが少なく狂いが出にくいため、家具材、ウイスキー樽、フローリングなどに用いられます。日本をはじめロシアや中国などにも生息し、北海道から産出されるものを総称して北海道ナラと呼んでいます。
北海道サクラ
本州の中部以北から北海道、千島、サハリン、中国大陸北東部などに分布するバラ科サクラ属の広葉樹。ヤマザクラやシウリザクラを称しています。心材は赤褐色、辺材は淡黄褐色ないし黄白色で境界は明らか。適度な硬さと強さがあり、木肌は緻密・均質で、磨くと光沢が出ます。材質、色調、加工性ともに優れており、高級家具材、造作材、楽器材、彫刻材など用途は多岐に渡ります。
北海道クリ
ブナ科クリ属の落葉高木。北海道南部から本州、四国、九州、朝鮮半島南部に分布します。心材は褐色、辺材はやや褐色を帯びた灰白色で、境界および年輪はともにはっきりしています。環孔材で木肌はやや粗く、力強い木目が現れます。材は重硬で耐久性・耐水性に優れ、国産材の中でも最高水準とされます。縄文時代から建材として重用されてきた歴史を持ち、土台、橋梁、枕木、家具材など用途は多岐にわたります。
洋酒熟成樽としては世界初（当社調べ）となるタモ、ニレ、セン、カバ、キハダ、イタヤ、シナ、クルミの8樹種に加え、アカシアを含めた多様な樹種について、産地と背景を明確にした集材体制と、家具製造で培った精密加工技術を応用した樽製造体制をすでに構築しております。これら新たな樹種については、地方独立行政法人北海道立総合研究機構（林産試験場・食品加工研究センター）との共同研究を通じて、技術・風味などの評価を重ねた上で、順次展開してまいります。
